Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 - AOC Alsace

Cépage 100% Gewurztraminer

Terroir
Terroir marno-gréseux

Dégustation

Œil : robe dorée

Nez : fruit de la passion | litchi | abricot | truffe blanche

Bouche : attaque douce & soyeuse | milieu de bouche moelleux & équilibré | fin de bouche chaleureuse

Accords gourmands
Roquefort
Carpaccio de fruits
Crème brûlée
Gâteau au chocolat blanc

Typologie Doux

Température 10 à 12°C

Temps de garde 20 ans

En savoir +

Pressurage pneumatique, fermentation alcoolique, élevage sur lies fines, filtration

Paramètres analytiques
Alcool : 13.5% vol.
Sucrosité : 71 g/l
Acidité H2SO4 : 2.63 g/l