Gewurztraminer Origine 2019 - AOC Alsace

Cépage 100% Gewurztraminer

Terroir
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnemental

Dégustation
Œil : Robe jaune limpide
Nez : violette | mangue
Bouche : attaque souple | milieu de bouche riche aux arômes de fruits exotiques | fin de bouche marquée par une pointe d'acidité

Accords gourmands
Apéritif
Tajine aux épices | Poulet à l'ananas
Tarte pomme-cannelle
Tartelette framboise-menthe

Typologie Demi Sec

Température 10 à 12°C

Temps de garde 3 à 5 ans

En savoir +
Vendanges manuelles, pressurage
pneumatique, fermentation alcoolique,
élevage sur lies fines, filtration, élevage en
bouteilles avant la vente.

Paramètres analytiques
Alcool : 14% vol.
Sucrosité : 12.6 g/l
Acidité H2SO4 : 2.61 g/l

Récompenses