Gewurztraminer Douceur Automnale 2018 - AOC Alsace

Cépage 100% Gewurztraminer

Terroir
Terroir marno-gréseux | Raisins récoltés à pleine maturité

Dégustation
Œil : robe or jaune
Nez : fruits mûrs | mangue | litchi | rose
Bouche : attaque douce | milieu de bouche chaleureux | fin de bouche florale avec une belle longueur

Accords gourmands
Apéritif | Foie gras
Guacamole | Brochettes de crevettes pimentées
Fondue chinoise
Tarte tatin à la pomme

Typologie Moelleux

Température 10 à 12°C

Temps de garde 5 à 8 ans

En savoir +

Vendanges manuelles, pressurage pneumatique,
fermentation alcoolique, élevage sur lies fines,
filtration, élevage en bouteilles avant la vente.

Paramètres analytiques
Alcool : 13.5% vol.
Sucrosité : 40.2 g/l
Acidité H2SO4 : 2.85 g/l