Gewurztraminer Expression 2023 - AOC Alsace

Cépage 100% Gewurztraminer

Terroir
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnemental

Dégustation
Œil : robe jaune pâle | reflets dorés
Nez : délicat | gourmand | fruits exotiques
Bouche : attaque ample & souple | milieu de bouche floral | fin de bouche élégante & persistante

Accords gourmands

Curry thaï au poulet ou aux crevettes
Cuisine asiatique légèrement épicée
Volaille rôtie aux épices douces
Foie gras poêlé, chutney de mangue
Fromages de caractère, notamment Munster
Tarte aux fruits exotiques ou à l’abricot

Typologie Moelleux

Température 10 à 12°C

Temps de garde 5 à 7 ans

En savoir +

Vendanges manuelles, pressurage pneumatique,
fermentation alcoolique, élevage sur lies fines,
filtration, élevage en bouteilles avant la vente.

Paramètres analytiques
Alcool : 12.5% vol.
Sucrosité : 22.9 g/l
Acidité H2SO4 : 3.03 g/l