Pinot Gris Origine 2021 - AOC Alsace

Cépage 100% Pinot Gris

Terroir
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnemental

Dégustation

Œil : robe jaune clair

Nez : notes briochées | nectarine

Bouche : attaque fine & souple | milieu de bouche ample | fin de bouche sur la fraîcheur

Accords gourmands

Apéritif
Sole au safran
Bagel au saumon fumé | Poke bowl
Côte de porc sauce charcutière
Cookies au chocolat blanc

Typologie Demi-Sec

Température 10 à 12°C

Temps de garde 3 à 5 ans

En savoir +
Vendanges manuelles, pressurage
pneumatique, fermentation alcoolique,
élevage sur lies fines, filtration, élevage en
bouteilles avant la vente.

Paramètres analytiques
Alcool : 12.50% vol.
Sucrosité : 11.40 g/l
Acidité H2SO4 : 4.72 g/l

Récompenses