Pinot Gris Origine 2022 - AOC Alsace

Cépage 100% Pinot Gris

Terroir
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnementale

Dégustation

Œil : robe jaune clair

Nez : notes de sous-bois | acacias

Bouche : attaque fraiche | milieu de bouche souple | fin de bouche légèrement épicée avec une note grillée

Accords gourmands

Soufflé au roquefort
Suprême de poulet farci aux champignons
Tajine d'agneau aux fruits secs
Tarte aux noix

Typologie Demi Sec

Température 10 à 12°C

Temps de garde 3 à 5 ans

En savoir +
Vendanges manuelles, pressurage
pneumatique, fermentation alcoolique,
élevage sur lies fines, filtration, élevage en
bouteilles avant la vente.

Paramètres analytiques
Alcool : 12.50% vol.
Sucrosité : 11.4 g/l
Acidité H2SO4 : 4.72 g/l

Récompenses