Pinot Gris Expression 2021 - AOC Alsace

Cépage 100% Pinot Gris

Terroir
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnemental

Dégustation
Œil : robe jaune pâle
Nez : pêche | figue | notes grillées
Bouche : attaque douce | milieu de bouche ample | fin de bouche charnue & toastée

Accords gourmands

Turbot grillé sauce au safran
Cuisses de grenouilles grillées et sauce soja
Bar en croûte de sel de Guérande
Poulet de Bresse, crème & champignons
Veau aux olives & riz sauvage

Typologie Moelleux

Température 10 à 12°C

Temps de garde 5 à 8 ans

En savoir +

Vendanges manuelles, pressurage pneumatique,
fermentation alcoolique, élevage sur lies fines,
filtration, élevage en bouteilles avant la vente.

Paramètres analytiques
Alcool : 12.50% vol.
Sucrosité : 14 g/l
Acidité H2SO4 : 4.86 g/l