Riesling Grand Cru Ollwiller 2020 - AOC Alsace Grand Cru

Trauben 100% Riesling

Gegend
Aufliegender rötlicher Mergel-Sandstein-Boden Ton- und Kalksteinkonglomerate | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert

Verkostungensnotizen

Robe : hellgelbes farbe

Bouquet : Zitrone | Mandel | Melone | Birne

Geschmack : scharfer beginnen | Mittelgaumen Feinschmecker | Mit einer leichten Salzigkeit abschließen

Vereinbarungen
Spargelflan mit geräuchertem Lachs
Wrap aus frischem Ziegenkäse, Mango und Avocado
Kürbis-Kastanien-Risotto
Gebratenes Hähnchen mit Zitronen-Knoblauch
Ziegenkäse

Typologie Trocken

Trinktemperatur 10 bis 12°C

Erhaltung 15 Jahren

Erfahren Sie mehr
Manuelle Ernte, Pressen pneumatisch,
Ausbau auf Feinhefe 10 Monate lang unter einmaligem Umrühren pro Woche, Filtration

Analyse Daten
Alkoholgehalt : 13% vol.
Restzucker : 2.5 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 4.08 g/l

Belohnungen
16.5/20