Riesling Origine 2021 - AOC Alsace

Cépage 100% Riesling

Terroir
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnemental

Dégustation

Œil : robe jaune pâle | reflets verts

Nez : notes fumées | pamplemousse

Bouche : attaque franche | milieu de bouche gourmand & généreux | fin de bouche salivante & fraîche

Accords gourmands
Huîtres gratinées au Crémant Rosé
Feuilleté de chèvre chaud aux épinards
Bouchées à la reine aux fruits de mer
Ceviche de poulpe, yuzu & oignons rouges
Fromages de chèvre

Typologie Sec

Température 10 à 12°C

Temps de garde 3 à 5 ans

En savoir +
Vendanges manuelles, pressurage
pneumatique, fermentation alcoolique,
élevage sur lies fines, filtration, élevage en
bouteilles avant la vente.

Paramètres analytiques
Alcool : 11.5% vol.
Sucrosité : 4.3 g/l
Acidité H2SO4 : 5.45 g/l

Récompenses