Riesling Grand Cru Ollwiller 2020 - AOC Alsace Grand Cru

Cépage 100% Riesling
Terroir
Terroir marno-gréseux rougeâtre reposant sur des conglomérats d'argile et de calcaire| Certifié Haute Valeur Environnemental
Dégustation
Œil : robe jaune pâle
Nez : citron | amande | melon | poire
Bouche : attaque vive | milieu de bouche gourmand | finale sur une salinité légère
Accords gourmands
Flan d'asperges au saumon fumé
Wrap de chèvre frais, mangue et avocat
Risotto de potimarron aux châtaignes
Poulet rôti au citron et à l'ail
Fromages de chèvre
Typologie Sec
Température 10 à 12°C
Temps de garde 15 ans
En savoir +
Vendanges manuelles,
pressurage pneumatique,
élevage sur lies fines durant 10 mois avec bâtonnage une fois par semaine, filtration
Paramètres analytiques
Alcool : 13% vol.
Sucrosité : 2.5 g/l
Acidité H2SO4 : 4.08 g/l
Récompenses
16.5/20

Paiement sécurisé

CB, Visa, MasterCard

Forfait de Transport pour 6-12-18 Bouteilles

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