Riesling Expression 2020 - AOC Alsace

Cépage 100% Riesling

Terroir
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnemental

Dégustation

Œil : robe jaune pâle | reflets dorés

Nez : fruits jaunes | agrumes

Bouche : attaque légère | milieu de bouche gras, tendre & gourmand | fin de bouche légère & fraîche

Accords gourmands

Turbot grillé sauce au safran
Cuisses de grenouilles grillées et sauce soja
Bar en croûte de sel de Guérande
Poulet de Bresse, crème & champignons
Veau aux olives & riz sauvage

Typologie Sec

Température 10 à 12°C

Temps de garde 5 à 8 ans

En savoir +

Vendanges manuelles, pressurage pneumatique,
fermentation alcoolique, élevage sur lies fines, filtration,
élevage en bouteilles avant la vente.

Paramètres analytiques
Alcool : 12.5% vol.
Sucrosité : 6 g/l
Acidité H2SO4 : 4.80 g/l