Pinot Gris Grand Cru Ollwiller 2020 - AOC Alsace Grand Cru

Trauben 100% Pinot Gris

Gegend
Aufliegender rötlicher Mergel-Sandstein-Boden Ton- und Kalksteinkonglomerate | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert

Verkostungensnotizen

Robe : Glänzendes farbe

Bouquet : Mandarine | Litschi | Passionsfrucht

Geschmack : Frisch beginnen | Mittelgaumen süß | Abgang mit schöner Säure

Vereinbarungen
Aperitif | Gebratene Gänseleberpastete
Kalbspaupiettes mit Whisky
Schweinerippchen mit Curry und Honig
Creme Brûlée | Apfelkuchen

Typologie Halb Trocken

Trinktemperatur 10 bis 12°C

Erhaltung 10 Jahren

Erfahren Sie mehr
Manuelle Ernte, Pressen pneumatisch,
Ausbau auf Feinhefe 10 Monate lang unter einmaligem Umrühren pro Woche, Filtration

Analyse Daten
Alkoholgehalt : 14% vol.
Restzucker : 37.8 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.37 g/l

Belohnungen