Pinot Gris Expression 2021 - AOC Alsace

8,50 €
Trauben 100% Pinot Gris
Gegend
Mergel-Sandstein-Boden | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert
Verkostungensnotizen
Robe : Blassgelbe Farbe
Bouquet : Pfirsich | Feige | Röstnoten
Geschmack : weicher Auftakt | volle Mundmitte | fleischiger & getoasteter Abgang
Vereinbarungen
Aperitif
Wachtel mit Weintrauben | Gekörnte Champignons mit Ziegenkäse
Rhabarberkuchen mit Meringue
Fackel mit Kastanien
Typologie Halb trocken
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Erhaltung 5 bis 8 Jahre
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Weinlese von Hand, pneumatische Kelterung,
alkoholische Gärung, Ausbau auf dem Hefebett,
Filtration, weitere Reifung in der Flasche bis zum Vertrieb.

Analyse Daten
Alkoholgehalt : 12.50% vol.
Restzucker : 14 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 4.86 g/l