Gewurztraminer Biologisch 2020 - AOC Alsace

Trauben 100% Gewurztraminer

Gegend
Mergel-Sandstein-Boden | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert | Zertifiziert für biologischen Landbau FR-BIO-01

Verkostungensnotizen
Robe : Glänzendes goldenes Farbe
Bouquet : rosa | Litschi | exotische Früchte | Honig
Geschmack : klarer Auftakt | runde & frische Mitte | kräftiger & leckerer Abgang

Vereinbarungen
Münster | Maroilles | Karamell-Schweinefleisch
Gebratene Gänseleberpastete mit Äpfeln
Garnelen mit Mango
Asiatische gewürzte Hähnchenpfanne
Mirabellen-Tarte | Geröstete Ananas und Vanilleeis

Typologie Halb-Trocken

Trinktemperatur 10 à 12°C

Erhaltung 3 bis 5 Jahre

Erfahren Sie mehr
Pneumatische Pressung,
alkoholisch Gärung ,
Ausbau auf der Feinhefe für 7 Monate, dann Filtration

Analyse Daten
Alkoholgehalt : 14.5% vol.
Restzucker : 15.2 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 2.69 g/l