Pinot Blanc Clos de la Tourelle 2018 - AOC Alsace

Cépage 100% Pinot blanc

Terroir
Terroir marno-gréseux

Dégustation

Œil : robe jaune, claire & lumineuse

Nez : pêche | fruits secs | noisette

Bouche : attaque fraîche | milieu de bouche équilibré & plutôt gras | fin de bouche harmonieuse

Accords gourmands
Gambas grillées, huile d’olive et zestes de citron vert
Huîtres gratinées au crémant
Pintade farcie aux champignons, pommes de terre et légumes grillés
Mont d’Or | Raclette | Reblochon

Typologie Sec

Température 10 à 12°C

Temps de garde 3 à 7 ans

En savoir +
Pressurage pneumatique
fermentation alcoolique
élevage sur lies fines
filtration

Paramètres analytiques
Alcool : 12,5% vol.
Sucrosité : 3,8 g/l
Acidité H2SO4 : 3,32 g/l