Pinot Blanc Origine 2023 - AOC Alsace

Cépage 100% Pinot blanc

Terroir
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnemental

Dégustation

Œil : robe jaune pâle | reflets dorés

Nez : tilleul | acacia

Bouche : attaque souple | milieu de bouche frais | fin de bouche saline

Accords gourmands

Tarte flambée
Crumble aux moules gratiné au parmesan
Gougère à l’emmental
Salade d’été | Baeckeoffe
Fondue au fromage | Raclette

Typologie Sec

Température 10 à 12°C

Temps de garde 3 à 5 ans

En savoir +

Vendanges manuelles, pressurage pneumatique,
fermentation alcoolique, élevage sur lies fines,
filtration, élevage enbouteilles avant la vente

Paramètres analytiques
Alcool : 12.5% vol.
Sucrosité : 4.5 g/l
Acidité H2SO4 : 3.29g/l

Récompenses