Pinot Blanc Origine 2022 - AOC Alsace

Cépage 100% Pinot blanc

Terroir
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnemental

Dégustation

Œil : robe jaune pâle | reflets dorés

Nez : fleurs blanches | pêche | ananas confiT

Bouche : attaque fraîche | milieu de bouche gouleyant | fin de bouche désaltérante

Accords gourmands

Blanquette de veau
Quiche lorraine
Médaillon de saumon, purée de topinambour
Tarte aux poireaux
Moules marinières

Typologie Sec

Température 10 à 12°C

Temps de garde 3 à 5 ans

En savoir +

Vendanges manuelles, pressurage pneumatique,
fermentation alcoolique, élevage sur lies fines,
filtration, élevage enbouteilles avant la vente

Paramètres analytiques
Alcool : 12.5% vol.
Sucrosité : 3.3 g/l
Acidité H2SO4 : 3.19g/l

Récompenses