Pinot Blanc Origine 2021 - AOC Alsace

Cépage 100% Pinot blanc

Terroir
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnemental

Dégustation

Œil : robe jaune pâle | reflets dorés

Nez : mirabelle | fleurs | fruits blancs

Bouche : attaque fraîche | milieu de bouche gouleyant | fin de bouche rafraîchissante

Accords gourmands

Tarte flambée | Gougère au parmesan
Salade d’été | Baeckeoffe
Fondue au fromage | Raclette

Typologie Sec

Température 10 à 12°C

Temps de garde 3 à 5 ans

En savoir +

Vendanges manuelles, pressurage pneumatique,
fermentation alcoolique, élevage sur lies fines,
filtration, élevage enbouteilles avant la vente

Paramètres analytiques
Alcool : 12% vol.
Sucrosité : 3.6 g/l
Acidité H2SO4 : 4.21 g/l

Récompenses