Fin des Vendanges de Crémant
Les vendanges de crémant se terminent, pour laisser place aux vendanges des AOC Alsace 🍇✂☀
Vie dans le vignoble
Vin Nouveau
Le Vin Nouveau est arrivé 
C'est officiel, la saisons du "Neier Siasser" est lancée 
Préparez les noix et le lard
, pour accompagner les premiers jus du millésime 2021 
, pour accompagner les premiers jus du millésime 2021 Disponible en bouteille de 1.25l ou en vrac (contenant à apporter).
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La fin d'été ?
A quelques jours des vendanges ✂🍇, les premières colchiques sont visibles dans le vignoble 🌸🌺
.... déjà le signe d'une fin d'été ? ☀🌤
Premiers pleurs de la vigne
Les premiers pleurs de la vigne sont visibles sur les coteaux de Wuenheim !
La nature se réveille.. 
On croise les doigts 
pour que les faibles températures attendues cette semaine ne fassent pas trop de dégâts 
pour que les faibles températures attendues cette semaine ne fassent pas trop de dégâts Eco-pâturage
Nouveaux voisins de La Cave du Vieil Armand pour quelques jours ! 
Quelques brebis, ont élu domicile dans les parcelles de l'un de nos adhérents en conversion biologique.
Un désherbage hivernal efficace et naturel !
Mardi Gras !
Ingrédients :
- 500g farine
- 100g beurre mou
- 5 œufs
- 80g sucre en poudre
- 0.5 Sachet levure chimique
- 1 pincée de sel
- Huile de friture
- Sucre glace
Étapes de préparation :
- Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel et le beurre dans un saladier. Ajoutez les œufs préalablement battus et pétrissez la pâte pour obtenir une pâte homogène. Formez une boule, couvrez avec un torchon et laissez reposer 1 h.
- Étalez la pâte sur un demi-centimètre d’épaisseur environ. Découpez-la en forme de losanges et réalisez une incision au centre des losanges. Retournez un coin de pâte dans le trou formé.
- Faites chauffer l’huile de friture et plongez-y chaque bugne lorsqu'elle est chaude. Dès que les bugnes remontent à la surface, retournez-les à la fourchette. Quand elles sont dorées, égouttez-les à l’aide d’une écumoire et déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de déguster
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/beignets-de-carnaval-moelleux-d-isa-180357
