Toutes les actualités

Prélude de Noël

Prélude de Noël
Notre prochaine soirée accord mets/vins est programmée !
Rendez-vous le 29 Novembre pour notre incontournable Prélude de Noël !
 
Venez déambuler au cœur de notre cave, tout en dégustant des accord mets/vins des plus fins.
 
Réservation obligatoire avant le 22 Novembre 2019, attention : nombre de places limité ! 

Menu de fête

Menu de fête
Espuma de Mousse de Canard,
Concassé de Figue et Grenade
Duck Mousse / Crushed fig and Pomegranate
Crémant d'Alsace Pinot Gris

Nage de Saint Jacques aux agrumes
Swimming of scallops with citrus fruits
Alsace Riesling Cuvée du Vieil Armand

Caille en cocotte laquée au miel
Quail in a honey-lacquered casserole dish
Alsace Pinot Gris Cuvée du Vieil Armand

Tomme de Montagne
Mountain Tomme
Alsace Pinot Noir fût de chêne

Caprice aux fruits exotiques,
coulis fruit de la passion
Exotic fruit caprice / passion fruit coulis
Alsace Gewurztraminer Douceur Automnale

Herbstmarkt - Senden

Herbstmarkt - Senden
Les Vins de la Cave du Vieil Armand étaient dignement représentés ce week-end au Herbstmarkt de Aufheim - Senden en Allemagne ! 
M. Bögge, Maire de Senden, premier amateur des vins et Crémants Alsacien, ici accompagné de M. et Mme MEYER vignerons coopérateurs de notre cave. 

Crédit photo : Meyer Tharcise

19 ème jour de vendanges

19 ème jour de vendanges
Pendant que l'automne prend ses marques, le Riesling Grand Cru Ollwiller clôture le bal des vendanges.
Encore un peu de patience avec les vendanges tardives avant de ranger les sécateurs jusqu'à l'année prochaine !

During that the Autumn is coming, The Riesling Grand Cru Ollwiller close the harvest.
Again a little waiting with the late harvest to put away the clippers until the next year !

Während kommen den Herbst , Der Riesling Grand Cru Ollwiller schliesst Die Ernten.
Noch ein bischen Geduld mit den spätlese um den Gartenschere bis zum nächsten Jahr zu lagern !

18ème jour de Vendanges

18ème jour de Vendanges
La journée s'annonce belle pour les vendanges du Gewurztraminer Grand Cru Ollwiller et Grand Cru Spiegel !
 
Crédit photo : Gabrielle EBERSOL

Den Tag wird schöne sein für den Ernten von Gewurztraminer Grand Cru Ollwiller und grand Cru Spiegel !

The Day will be beautiful for the harvest of Gewurztraminer from Grand Cru Ollwiller and Grand Cru Spiegel !

17ème jour de Vendange !

17ème jour de Vendange !
Nouvelle semaine de vendange avec les AOC Grand Cru !
On débute par les Pinot Gris sur les terroirs du grand Cru Ollwiller et grand cru Zinnkoepfle !

Neue Erntewoche mit dem AOC grand Cru !
Wir beginnen mit den Pinot Gris von den grand Cru Ollwiller und den grand cru Zinnkoepfle !

New week of harvest with the AOC Grand Cru !
We began with the Pinot gris of grand cru ollwiller and grand cru zinnkoepfle !