Unsere Weinberge

Das Elsass hat eine große Vielfalt von Weinbergen und Rebsorten. Ein trockenes und sonniges Klima sowie die komplexen geologischen Voraussetzungen sind eine ideale Basis für die Weine die das Elsass hervorbringt.
Die Wurzeln des Weinbaus im Elsass reichen zurück bis zu den Römern, welche die Reben in das Elsass brachten. Der Weinbau wurde von enthusiastischen Winzern in Generationen weiterentwickelt.
Die Weinberge der ‚Cave du Vieil Armand‘ erstrecken sich auf 10 Weinbaugemeinden: Buhl, Soultz, Jungholtz, Wuenheim, Hartmannswiller, Berrwiller, Wattwiller, Uffholtz, Cernay und Steinbach sowie dem Weinberg ‚Grand Cru Olwiller‘ mit dem dazugehörenden Schloss.

Weiterhin hat ‚Cave du Vieil Armand‘ noch zwei Parzellen, die sich im Bereich des Grand Cru Zinnkoepfle bei Soultzmatt-Westhalten und Grand Cru Spiegel in Guebwiller-Bergholtz befinden.

Die verschiedenen kontrollierten Ursprungsbezeichnungen für die Weine im Elsass sind:
  • AOC Alsace
  • Crémant d’Alsace
  • Alsace Grand Cru
  • Vendanges Tardives (Spätlese)
  • Selection de Grains nobles (Auswahl von besonderen Reben)
Der zum Schloss Ollwiller gehörenden Weinberg wird von der ‚Cave du Vieil Armand‘ bewirtschaftet. Die daraus erzeugten Weine tragen die Bezeichnung ‚Chateau Ollwiller‘ und ‚Clos de la Tourelle‘

Die Bodenbeschaffenheit des Berges Vieil Armand stammt aus dem geologischen ‚Bruch von Thann‘ und daher sind dort Böden aus Sandstein, Ton und Mergel zu finden.
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