Sylvaner Origine 2021 - AOC Alsace

5,90 €
Trauben 100% Sylvaner
Gegend
Mergel-Sandstein-Boden | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert
Verkostungensnotizen
Robe : Goldene Farbe
Bouquet : blumig | Pfirsich | Mirabelle
Geschmack : geschmeidiger Auftakt | fruchtige Mittelmund | klarer & frischer Abgang
Vereinbarungen

Pochierte Forelle
Hechtklößchen 
In Folie gegarter Lachs
Schulterbraten in Senfsauce
Flammkuchen

Typologie Trocken
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Erhaltung 3 bis 5 Jahre
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Weinlese von Hand, pneumatische Kelterung,
alkoholische Gärung, Ausbau auf dem Hefebett,
Filtration, weitere Reifung in der Flasche bis zum Vertrieb.

Analyse Daten
Alkoholgehalt : 12.5% vol.
Restzucker : 4.7 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.88 g/l
Belohnungen

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