Sylvaner Origine 2021 - AOC Alsace

Trauben 100% Sylvaner

Gegend
Mergel-Sandstein-Boden | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert

Verkostungensnotizen

Robe : Goldene Farbe

Bouquet : blumig | Pfirsich | Mirabelle

Geschmack : geschmeidiger Auftakt | fruchtige Mittelmund | klarer & frischer Abgang

Vereinbarungen

Pochierte Forelle
Hechtklößchen 
In Folie gegarter Lachs
Schulterbraten in Senfsauce
Flammkuchen

Typologie Trocken

Trinktemperatur 10 bis 12°C

Erhaltung 3 bis 5 Jahre

Erfahren Sie mehr

Weinlese von Hand, pneumatische Kelterung,
alkoholische Gärung, Ausbau auf dem Hefebett,
Filtration, weitere Reifung in der Flasche bis zum Vertrieb.

Analyse Daten
Alkoholgehalt : 12.29% vol.
Restzucker : 4.7 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.88 g/l

Belohnungen