Pinot Noir Rendez-vous 2020 - AOC Alsace

15,50 €
Trauben 100% Pinot Noir
Gegend
Mergel-Sandstein-Boden |Auswahl unserer besten Parzellen | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert
Verkostungensnotizen
Robe : Schwarze Kirschfarbe | granatrote Reflexe.
Bouquet : Kirsche | Brombeere
Geschmack : Klarer Auftakt | seidig & ausgewogener Mittelteil | Abgang auf Finesse
Vereinbarungen
Tournedos Rossini
Rinderkotelett
Kalbssteak Auberginen & Pilze
Kaninchen in Rotwein
Typologie Trocken
Trinktemperatur 12 bis 14 °C
Erhaltung 10 Jahren
Erfahren Sie mehr
Handlese, Entrappen,
Einmaischen und dreiwöchige Gärung der Trauben mit täglichem Umpumpen des Mostes,
pneumatische Pressung, alkoholische Gärung, einjähriger Ausbau in Eichenfässern,
Filtration, Flaschenreifung vor dem Verkauf.
Analyse Daten
Alkohol : 13.49% vol.
Restzucker : <0.5 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.41 g/l
Lagerfehlbestand

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