Pinot Noir Rendez-vous 2020 - AOC Alsace
15,50 €
Mergel-Sandstein-Boden |Auswahl unserer besten Parzellen | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert
Robe : Schwarze Kirschfarbe | granatrote Reflexe.
Bouquet : Kirsche | Brombeere
Geschmack : Klarer Auftakt | seidig & ausgewogener Mittelteil | Abgang auf Finesse
Tournedos Rossini
Rinderkotelett
Kalbssteak Auberginen & Pilze
Kaninchen in Rotwein
Handlese, Entrappen,
Einmaischen und dreiwöchige Gärung der Trauben mit täglichem Umpumpen des Mostes,
pneumatische Pressung, alkoholische Gärung, einjähriger Ausbau in Eichenfässern,
Filtration, Flaschenreifung vor dem Verkauf.
Einmaischen und dreiwöchige Gärung der Trauben mit täglichem Umpumpen des Mostes,
pneumatische Pressung, alkoholische Gärung, einjähriger Ausbau in Eichenfässern,
Filtration, Flaschenreifung vor dem Verkauf.
Alkohol : 13.49% vol.
Restzucker : <0.5 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.41 g/l
Lagerfehlbestand