Cuvée Happy 2022 - AOC Alsace
8,00 €
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnemental | Élaboré à base de raisins en conversion Agriculture Biologique (FR-BIO-01)
Œil : robe jaune pâle
Nez : citron vert | abricot | nectarine
Bouche : attaque franche caractérisant le Riesling | milieu de bouche gouleyant marqué par le Pinot Gris | fin de bouche acidulée
Apéritif | Suprême de volaille sauce forestière
Ceviche de poulpe, vinaigrette au yuzu et oignons rouges
Crumble de moules au curry et parmesan
Poulet tandoori
Vendanges manuelles, vinification séparée des Riesling & Pinot Gris, élevage sur lies fines durant 5 mois, assemblage uniquement avant la mise en bouteilles.
Alcool : 12% vol.
Sucrosité : 5.6 g/l
Acidité H2OS4 : 3.99 g/l