Vin Nouveau
Le Vin Nouveau arrive aujourd'hui ! 
Disponible dès 10h00 en vrac (contenant à apporter) ou bouteille de 1.25l fournie par la cave 
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Récompenses - Awards 2020
Concours Général Agricole de Paris :
- Médaille d'Or - Gold Medal:
Pinot Gris 2018 x 3
Pinot Gris 2019
Pinot Noir 2019 x 2
Pinot Blanc 2019
Pinot Gris 2018 x 3
Pinot Gris 2019
Pinot Noir 2019 x 2
Pinot Blanc 2019
- Médaille d'Argent - Silver Medal:
Pinot Blanc 2019
Riesling 2019
Sylvaner 2019
Riesling 2019
Sylvaner 2019
Pinot Gris 2019
Pinot Gris 2018
Pinot Gris 2018
Concours Vinalies Nationales :
- Médaille d'Or - Gold Medal:
Riesling Grand Cru Ollwiller 2017
Gewurztraminer Grand Cru Spiegel 2017
- Médaille d'Argent - Silver Medal:
Riesling Grand Cru Château Ollwiller Vieilles Vignes 2018
Concours International de Lyon :
- Médaille d’Or / Gold Medal :
Pinot blanc 2018
Pinot gris 2018 x 2
Gewurztraminer 2018
Pinot gris 2019 x2
Pinot Blanc 2019
Riesling 2019
Gewurztraminer 2019
- Médaille d’Argent / Silver Medal :
Riesling x 2
Pinot blanc 2019
Riesling 2019
Gewurztraminer 2019
Pinot noir 2019
Concours Mondial des Féminalises :
- Médaille d'or / Gold Medal:
Alsace Pinot Gris Grand Cru Ollwiller 2019
Alsace Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepfle 2019
Alsace Pinot Gris 2018 x 3
Alsace Gewurztraminer 2018 x 3
Alsace Pinot Gris 2019 x 2
Alsace Riesling 2019
IWSC :
91 points /100 : Pinot Noir RDV 2018
91 points /100 : Riesling Grand Cru Ollwiller 2017
90 points /100 : Gewurztraminer Grand Cru Ollwiller 2018
88 points / 100 : Crémant Rosé
87 points / 100 : Cuvée HAPPY
87 points /100 : Crémant Brut
87 points /100 : Pinot Gris Grand Cru Ollwiller 2018
91 points /100 : Riesling Grand Cru Ollwiller 2017
90 points /100 : Gewurztraminer Grand Cru Ollwiller 2018
88 points / 100 : Crémant Rosé
87 points / 100 : Cuvée HAPPY
87 points /100 : Crémant Brut
87 points /100 : Pinot Gris Grand Cru Ollwiller 2018
Guide Hachette 2021 :
1 étoile : Alsace Pinot Gris Vendanges Tardives 2016
1 étoile : Alsace Gewurztraminer Grand Cru Ollwiller 2018
Challenge International - Gilbert et Gaillard 2020 :
92/100 : Alsace Gewurztraminer Grand Cru Ollwiller 2018
92/100 : Alsace Pinot Gris Grand Cru Ollwiller 2018
91/100 : Alsace Riesling Grand Cru Ollwiller 2017
89/100 : Alsace Gewurztraminer Douceur Automnale 2018
89/100 : Alsace Pinot Gris Tradition 2019
88/100 : Alsace Riesling Tradition 2019
87/100 : Alsace Pinot Blanc Tradition 2019
87/100 : Alsace Pinot Noir Rendez-vous 2018
87/100 : Alsace Gewurztraminer Tradition 2019
86/100 : Crémant d'Alsace Brut
86/100 : Crémant d'Alsace Brut Rosé
Suite vendanges Crémant
Les Pinot Blanc provenant du Château Ollwiller sont quant à eux, vinifiés à part pour le Clos de la Tourelle 
Raisins certifiés AB
ça y est !
Les premiers raisins certifiés AB sont arrivés en cave ! 🍇
Encore quelques mois de patience, avant de pouvoir déguster la gamme de vins Bio millésime 2020.. ⏳🍾🥂
Pinot Auxerrois
Programme du jour : les Pinot Auxerrois !
Cousin du Pinot Blanc, ce cépage est utilisé chez nous pour l'élaboration du Crémant Bienvenu, Brut ou Demi-sec
Cousin du Pinot Blanc, ce cépage est utilisé chez nous pour l'élaboration du Crémant Bienvenu, Brut ou Demi-sec
2nd Jour de Vendanges
2nd jour de vendanges,
Les Pinot Gris destinés à l'élaboration du Crémant Pinot Gris 
sont vendangés ce matin, avant l'arrivée de la pluie prévue cet après-midi.. 
destinés à l'élaboration du Crémant Pinot Gris sont vendangés ce matin, avant l'arrivée de la pluie prévue cet après-midi.. 1ers Raisins - Millésime 2020
Les 1er raisins du Millésime 2020 sont arrivés aux pressoirs !
Ils serviront à l'élaboration du Crémant Rosé et du Crémant Blanc de Noir.
Les raisins du Château Ollwiller seront vinifiés à part pour le Crémant Rosé Château Ollwiller !
Début des vendanges
C'est à présent officiel !
Les premiers raisins du Millésime 2020 arriveront en cave Jeudi 27 Août ! 🍇
Les vendanges débuteront avec les Pinot noir, pour l'élaboration du Crémant Blanc de Noir et Crémant Rosé 🍾
Contrôle des Maturités
Les premiers contrôles de maturité se font en ce moment, afin de définir la date de début de vendange.
Cela permet de comparer les différentes zones du vignoble ainsi que les différents cépages. Des contrôles successifs durant toute cette période permettent ensuite d'établir un planning de vendange semaine par semaine.
Exposition Photo
Idée Sortie :
Au détour d'une dégustation dans notre caveau, venez admirer une sélection de photos prises par
Vincent Schneider - paysages d'Alsace et plus si affinités, visibles au Musée du vigneron tout le mois d'Août !