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Contrôle des Maturités

Contrôle des Maturités
Les premiers contrôles de maturité se font en ce moment, afin de définir la date de début de vendange. 
Cela permet de comparer les différentes zones du vignoble ainsi que les différents cépages. Des contrôles successifs durant toute cette période permettent ensuite d'établir un planning de vendange semaine par semaine.

Exposition Photo

Exposition Photo
Idée Sortie  :
Au détour d'une dégustation dans notre caveau, venez admirer une sélection de photos prises par
Vincent Schneider - paysages d'Alsace et plus si affinités, visibles au Musée du vigneron tout le mois d'Août !

Mûrissement

Mûrissement
La pluie du week-end dernier, suivit par le beau soleil de cette semaine permettent au raisin de mûrir à grande vitesse !
Les Pinot Noir prennent de la couleur et les Muscat grossissent à vue d'œil !
 
Les Maturités sont un peu plus avancées que l'année dernière à la même date, ce qui laisse présager des vendanges précoces !