Levé de soleil
Toutes les actualités
Prélude de Noël
Notre prochaine soirée accord mets/vins est programmée !
Rendez-vous le 29 Novembre pour notre incontournable Prélude de Noël !
Venez déambuler au cœur de notre cave, tout en dégustant des accord mets/vins des plus fins.
Réservation obligatoire avant le 22 Novembre 2019, attention : nombre de places limité !
Menu de fête
Espuma de Mousse de Canard,
Concassé de Figue et Grenade
Duck Mousse / Crushed fig and Pomegranate
Duck Mousse / Crushed fig and Pomegranate
Crémant d'Alsace Pinot Gris
Nage de Saint Jacques aux agrumes
Swimming of scallops with citrus fruits
Swimming of scallops with citrus fruits
Alsace Riesling Cuvée du Vieil Armand
Caille en cocotte laquée au miel
Quail in a honey-lacquered casserole dish
Quail in a honey-lacquered casserole dish
Alsace Pinot Gris Cuvée du Vieil Armand
Tomme de Montagne
Mountain Tomme
Mountain Tomme
Alsace Pinot Noir fût de chêne
Caprice aux fruits exotiques,
coulis fruit de la passion
Exotic fruit caprice / passion fruit coulis
Exotic fruit caprice / passion fruit coulis
Alsace Gewurztraminer Douceur Automnale
Vendanges tardives
Les derniers raisins du Millésime 2019 ont été vendangés sous le soleil !
Crédit photo : Gabrielle EBERSOL
Automne
Les couleurs de l'automne s'installent paisiblement, autour des derniers raisins encore sur pieds destinés aux vendanges tardives !
Herbstmarkt - Senden
Les Vins de la Cave du Vieil Armand étaient dignement représentés ce week-end au Herbstmarkt de Aufheim - Senden en Allemagne !
M. Bögge, Maire de Senden, premier amateur des vins et Crémants Alsacien, ici accompagné de M. et Mme MEYER vignerons coopérateurs de notre cave.
Crédit photo : Meyer Tharcise
M. Bögge, Maire de Senden, premier amateur des vins et Crémants Alsacien, ici accompagné de M. et Mme MEYER vignerons coopérateurs de notre cave.
Crédit photo : Meyer Tharcise
Cellar in the Night
La Soirée Cellar in the Night est de retour !
Réservez dès à présent vos places pour participer à notre repas dans le noir.
Attention : Nombre de places limité, réservation obligatoire avant le 25 octobre 2019
19 ème jour de vendanges
Pendant que l'automne prend ses marques, le Riesling Grand Cru Ollwiller clôture le bal des vendanges.
Encore un peu de patience avec les vendanges tardives avant de ranger les sécateurs jusqu'à l'année prochaine !
During that the Autumn is coming, The Riesling Grand Cru Ollwiller close the harvest.
Again a little waiting with the late harvest to put away the clippers until the next year !
Während kommen den Herbst , Der Riesling Grand Cru Ollwiller schliesst Die Ernten.
Noch ein bischen Geduld mit den spätlese um den Gartenschere bis zum nächsten Jahr zu lagern !
During that the Autumn is coming, The Riesling Grand Cru Ollwiller close the harvest.
Again a little waiting with the late harvest to put away the clippers until the next year !
Während kommen den Herbst , Der Riesling Grand Cru Ollwiller schliesst Die Ernten.
Noch ein bischen Geduld mit den spätlese um den Gartenschere bis zum nächsten Jahr zu lagern !
Prochaine Soirée Accord mets/vins
Tenez-vous prêt !
la date de notre prochaine soirée accord mets/vins approche !
18ème jour de Vendanges
La journée s'annonce belle pour les vendanges du Gewurztraminer Grand Cru Ollwiller et Grand Cru Spiegel !
Crédit photo : Gabrielle EBERSOL
Den Tag wird schöne sein für den Ernten von Gewurztraminer Grand Cru Ollwiller und grand Cru Spiegel !
The Day will be beautiful for the harvest of Gewurztraminer from Grand Cru Ollwiller and Grand Cru Spiegel !
Den Tag wird schöne sein für den Ernten von Gewurztraminer Grand Cru Ollwiller und grand Cru Spiegel !
The Day will be beautiful for the harvest of Gewurztraminer from Grand Cru Ollwiller and Grand Cru Spiegel !