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Vendanges AOC

Vendanges AOC
Le Bal des vendanges se poursuit, les Crémants à présent terminés, c'est l'AOC Alsace qui débute. 🍾🥂
A cette occasion, la machine à vendanger entre dans la danse 💃.
Les rafles des raisins restent sur pied, seules les baies de raisins sont récoltées puis triées avant d'être apportées aux pressoirs.🍇
Au programme de ce matin, les Pinots Gris en 2nd année de conversion biologique 🤩

Récompenses - Awards 2020

Récompenses - Awards 2020
Concours Général Agricole de Paris :
- Médaille d'Or - Gold Medal:
Pinot Gris 2018 x 3
Pinot Gris 2019
Pinot Noir 2019 x 2
Pinot Blanc 2019
 
- Médaille d'Argent - Silver Medal:
Pinot Blanc 2019
Riesling 2019
Sylvaner 2019
Pinot Gris 2019
Pinot Gris 2018

Concours Vinalies Nationales :
- Médaille d'Or - Gold Medal:
Riesling Grand Cru Ollwiller 2017
Gewurztraminer Grand Cru Spiegel 2017

- Médaille d'Argent - Silver Medal:
Riesling Grand Cru Château Ollwiller Vieilles Vignes 2018

Concours International de Lyon :
- Médaille d’Or / Gold Medal :
Pinot blanc 2018
Pinot gris 2018 x 2
Gewurztraminer 2018
Pinot gris 2019 x2
Pinot Blanc 2019
Riesling 2019
Gewurztraminer 2019

- Médaille d’Argent / Silver Medal :
Riesling x 2
Pinot blanc 2019
Riesling 2019
Gewurztraminer 2019
Pinot noir 2019

Concours Mondial des Féminalises :
- Médaille d'or / Gold Medal:
Alsace Pinot Gris Grand Cru Ollwiller 2019
Alsace Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepfle 2019
Alsace Pinot Gris 2018 x 3
Alsace Gewurztraminer 2018 x 3
Alsace Pinot Gris 2019 x 2
Alsace Riesling 2019

IWSC :
91 points /100 : Pinot Noir RDV 2018
91 points /100 : Riesling Grand Cru Ollwiller 2017
90 points /100 : Gewurztraminer Grand Cru Ollwiller 2018
88 points / 100 : Crémant Rosé
87 points / 100 : Cuvée HAPPY
87 points /100 : Crémant Brut
87 points /100 : Pinot Gris Grand Cru Ollwiller 2018

Guide Hachette 2021 :
1 étoile : Alsace Pinot Gris Vendanges Tardives 2016
1 étoile : Alsace Gewurztraminer Grand Cru Ollwiller 2018

Contrôle des Maturités

Contrôle des Maturités
Les premiers contrôles de maturité se font en ce moment, afin de définir la date de début de vendange. 
Cela permet de comparer les différentes zones du vignoble ainsi que les différents cépages. Des contrôles successifs durant toute cette période permettent ensuite d'établir un planning de vendange semaine par semaine.