Unsere Gütezeichen : HVE + AB
HVE 3
Hoher Umweltwert
Im Jahr 2019 erhielt die Cave du Vieil Armand das Gütesiegel "Hoher Umweltwert" und garantiert seitdem eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge. Sie fördert die biologische Vielfalt, schont den Boden, um das Leben und die Fruchtbarkeit der Weinbergsparzellen zu erhalten, entwickelt positive Synergien mit der natürlichen Umgebung der Kulturen und fördert die Entwicklung einer nützlichen Fauna. Diese Zertifizierung wird von den staatlichen Behörden überwacht.
“HVE” Stufe 3 :
- Die höchste Stufe der Umweltzertifizierung.
- Die wertvolle Erwähnung, die die Cave du Vieil Armand hat.
- Das Versprechen einer tugendhaften Landwirtschaft, die sowohl autonom als auch wenig schädlich für Boden, Wasser und Luft ist.
- Belohnt die Arbeit unserer Winzer, die sich für einen gesunden und nachhaltigen Weinanbau einsetzen.
- Integriert und entwickelt die biologische Vielfalt bei der Bewirtschaftung des Betriebs.
- Schränkt den Einsatz von Betriebsmitteln (Pflanzenschutzmittel, Düngemittel, Energie usw.) so weit wie möglich ein.
Unsere Hoher Umweltwert Betriebe basieren auf den Prinzipien der Agrarökologie. Zu diesem Zweck nutzen unsere Winzer die Funktionalitäten der Ökosysteme, um fruchtbare Böden zu erhalten und der vorhandenen Fauna den Schutz ihrer Kulturen zu ermöglichen. Die natürlichen Elemente werden dank ihrer Erneuerungsfähigkeit sinnvoll genutzt (Gründüngung, Agroforstwirtschaft). Diese zertifizierten Weinberge sorgen auch für eine Verringerung der Umweltbelastungen, wie die Reduzierung von Treibhausgasen.
AB
Ökologischen Landbau
Talente, die sich ausdrücken... eine Erde, das sich selbst respektiert... ein Wein, der geteilt wird !
Die Cave du Vieil Armand engagiert sich, weil wir alle eine Rolle bei der Vorbereitung der Zukunft spielen müssen ! Wir haben uns schon immer sehr um unser Erde, der Männer, die Umwelt und die Flora und Fauna, die uns umgeben, gekümmert. Die Umstellung auf ökologischen Landbau begann vor mehr als 6 Jahren mit einigen unserer überzeugten, engagierten und leidenschaftlichen Winzer. Um die Artenvielfalt und das mikrobielle Leben in unseren Weinbergen zu fördern, pflanzen wir reichlich Bäume und Pflanzen an und stellen Bienenstöcke und Nistkästen für Vögel und Fledermäuse auf. Dank der Schafherden im Winter ist auch die ökologische Weidehaltung ein Teil der Gleichung.
Sie finden sie auf unseren Bio-Etiketten...
Unsere erste Ernte mit der offiziellen Kennzeichnung FR-BIO-01 für den ökologischen Landbau fand im September 2020 statt. Es wurden drei zertifizierte Jahrgänge geschaffen : Riesling, Grauburgunder und Gewürztraminer. Um die Arbeit der Winzer in der organische Umstellung zu fördern und ihre Werte zu unterstützen, wurde auch die Cuvée Happy, eine Mischung aus Grauburgunder und Riesling, entwickelt. Bis 2023 werden unsere Bio-Parzellen mehr als die Hälfte unserer Weinberge ausmachen...
Was ist ökologische Landwirtschaft?
Die ökologische Erzeugung erfolgt nach strengen Vorgaben, die vom Landwirtschaftsministerium und der Europäischen Union streng kontrolliert und genehmigt werden. Um das Gütesiegel zu erhalten, muss der Weinberg ohne chemische Düngemittel oder synthetische Pestizide bewirtschaftet werden, um das natürliche Gleichgewicht des Bodens, der Pflanzen und des gesamten Ökosystems zu erhalten. Darüber hinaus können unsere Winzer homöopathische Präparate wie Kräutertees und Konzentrate ätherischer Öle zur Bekämpfung von Krankheiten einsetzen. Um Unkräuter zu bekämpfen, die mit der Rebe konkurrieren könnten, wird eine "vicia sativa" angelegt, um sie zu ersticken. Um die Fruchtbarkeit unserer Böden zu verbessern, werden Rotklee eingesetzt. Schließlich liefert das Häckseln der Deckfrucht Humus, der bei heißem Wetter die Feuchtigkeit schützt und erhält. Wir verwenden auch den Mondkalender, um herauszufinden, welche Tage Frucht-, Blatt- oder Wurzeltage sind.
