Riesling
Le cépage roi de la région, est reconnu pour donner des vins secs et droits.
Le Riesling offre un nez fin aux arômes de fleurs blanches et d’agrumes.
En bouche, son acidité caractéristique est quelque fois soulignée par des notes minérales.
Il s’agit d’un vin de gastronomie, idéal pour les poissons et crustacés.
Mais il peut également s’allier aux viandes blanches, aux spécialités alsaciennes ainsi qu’aux fromages de chèvre.