Alsace Gewurztraminer Tradition 2018

Cépage Gewurztraminer

Information
Terroir marneux et gréseux.

Dégustation
D’une robe jaune pâle, ce Gewurztraminer décline des arômes fruités (fruits de la passion) et des notes florales comme la rose.
En bouche, c’est un vin sec qui offre une attaque franche, un milieu de bouche souple et équilibré avec des arômes toujours floraux.

Accords gourmands
C’est un vin à associer avec de la cuisine Chinoise (des nems), exotique ou du kougelhopf.
Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue.

Température 7 à 9 °C

Temps de garde 3 à 5 ans

Paramètres analytiques

• Sucres résiduels : 18.7 g/l
• Taux d’acidité : 3.21 g/l
• Volume d’Alcool : 14.04 %

Avis du sommelier
Nems