Alsace Pinot Blanc Médaille 2018

Cépage Pinot blanc
Information
Terroir marno-gréseux
Dégustation
OEil : robe jaune pâle | reflets dorés
Nez : mirabelle | fleurs | fruits blancs
Bouche : attaque fraîche | milieu de bouche gouleyant | fin de bouche rafraîchissante






Accords gourmands
Cocktail de crevettes
Poulet rôti froid
Tarte flambée | Tourte aux olives
Température 10 à 12°C
Temps de garde 3 à 5 ans
En savoir +
Millésime 2018 : Année exceptionnelle. Au cours des 7 premiers mois, l’Alsace a enregistré l’équivalent d’une année pleine de précipitations, permettant ainsi aux sols de reconstituer leurs réserves en eau. Vers la fin du mois d’août, les pluies sont devenues plus rares ce qui a soulagés les vignes, permettant ainsi de parfaire les maturités.
Paramètres analytiques
Sucrosité : 3.3 g/l | Acidité H2SO4 : 3.21 g/l | Alcool : 13.3% vol.
Avis du sommelier
Tartare de thon blanc à la pomme
Médaille Argent Lyon 2019

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