Alsace Pinot Blanc Médaille 2021
6,30 €
Terroir marno-gréseux
Œil : robe jaune pâle | reflets dorés
Nez : mirabelle | fleurs | fruits blancs
Bouche : attaque fraîche | milieu de bouche gouleyant | fin de bouche rafraîchissante

Cocktail de crevettes
Poulet rôti froid
Tarte flambée | Tourte aux olives
Millésime 2021 : Durant les six premiers mois, le vignoble a été arrosé par 600 à 720 mm de pluie selon les secteurs. Avec des températures en moyenne plutôt fraîches, les viticulteurs ont dû jongler entre la maturité et l’état sanitaire des raisins pour vendanger à la période la plus adaptée à chaque cépage et chaque parcelle.
Sucrosité : 3.8 g/l
Acidité H2SO4 : 4.21 g/l
Alcool : 11.91% vol.
Tartare de thon blanc à la pomme
Médaille Or Lyon 2022