Alsace Sylvaner Medaille 2021

Trauben 100% Sylvaner

Gegend
Mergel-Sandstein-Boden | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert

Verkostungensnotizen

Robe : Goldene Farbe

Bouquet : blumig | Pfirsich | Mirabelle

Geschmack : geschmeidiger Auftakt | fruchtige Mittelmund | klarer & frischer Abgang

Vereinbarungen
Pochierte Forelle | Hechtquenelles
Lachs in Folie
Flammkuchen

Typologie Trocken

Trinktemperatur 10 bis 12°C

Erhaltung 3 bis 5 Jahre

Analyse Daten
Restzucker : 4.7 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.88 g/l
Alkoholgehalt : 12.29% vol.