Alsace Riesling Medaille 2018
7,00 €
Mergel-Sandstein-Boden
Robe : blassgelbe Farbe | grüne Reflexe
Bouquet : rauchige Noten | Grapefruit
Geschmack : ehrlicher Auftakt | trocken & mineralisch | großzügiger & gieriger Mittelmund | frischer & salbungsvoller Abgang
Gockel mit Riesling | Tagliatelle mit Garnelen
Burritos | Kabeljau-Steak
Ziegen- und Schafskäse
Brillat Savarin, Chaource, Raclette
Korsischer Käse Brocciu
Jahrgang 2018 : Außergewöhnliches Jahr. In den ersten 7 Monaten verzeichnete das Elsass die Niederschlagsmenge eines vollen Jahres, sodass die Böden ihre Wasserreserven wieder auffüllen konnten. Gegen Ende August sorgten die selten gewordenen Regenfälle für eine Entlastung der Weinberge, sodass die Reifeprozesse vervollständigt werden konnten.
Restzucker : 4.8 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 4.59 g/l
Alkoholgehalt : 12.41% vol.
Silber Medaille Lyon 2020