Alsace Riesling Medaille 2018

Trauben 100% Riesling

Gegend
Mergel-Sandstein-Boden

Verkostungensnotizen

Robe : blassgelbe Farbe | grüne Reflexe

Bouquet : rauchige Noten | Grapefruit

Geschmack : ehrlicher Auftakt | trocken & mineralisch | großzügiger & gieriger Mittelmund | frischer & salbungsvoller Abgang

Vereinbarungen

Gockel mit Riesling | Tagliatelle mit Garnelen

Burritos | Kabeljau-Steak

Ziegen- und Schafskäse

Brillat Savarin, Chaource, Raclette

Korsischer Käse Brocciu

Typologie Trocken

Trinktemperatur 10 bis 12°C

Erhaltung 3 bis 5 Jahre

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Jahrgang 2018 : Außergewöhnliches Jahr. In den ersten 7 Monaten verzeichnete das Elsass die Niederschlagsmenge eines vollen Jahres, sodass die Böden ihre Wasserreserven wieder auffüllen konnten. Gegen Ende August sorgten die selten gewordenen Regenfälle für eine Entlastung der Weinberge, sodass die Reifeprozesse vervollständigt werden konnten.

Analyse Daten
Restzucker : 4.8 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 4.59 g/l
Alkoholgehalt : 12.41% vol.