Alsace Gewurztraminer Douceur Automnale 2018

Cépage 100% Gewurztraminer
Information
Terroir marno-gréseux | Raisins récoltés à pleine maturité
Dégustation
Œil : robe or jaune
Nez : fruits mûrs | mangue | litchi | rose
Bouche : attaque douce | milieu de bouche chaleureux | fin de bouche florale avec une belle longueur
Douceur, harmonie et élégance caractérisent ce vin moelleux.
Accords gourmands
Apéritif | Foie gras
Guacamole | Brochettes de crevettes pimentées
Fondue chinoise
Tarte tatin à la pomme
Typologie Moelleux
Température 10 à 12°C
Temps de garde 5 à 8 ans
En savoir +
Millésime 2018 : Année exceptionnelle. Au cours des 7 premiers mois, l’Alsace a enregistré l’équivalent d’une année pleine de précipitations, permettant ainsi aux sols de reconstituer leurs réserves en eau. Vers la fin du mois d’août, les pluies, qui sont devenues rares, ont permis de soulager les vignes, permettant ainsi de parfaire les maturités.
Paramètres analytiques
Sucrosité : 40.2 g/l
Acidité H2SO4 : 2.85 g/l
Alcool : 13.5% vol.
Avis du sommelier
Cake citron et sésame noir

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