Alsace Gewurztraminer Cuvée du Vieil Armand 2016

Cépage 100% Gewurztraminer

Information
Terroir marno-gréseux | Les raisins de cette cuvée proviennent exclusivement des parcelles de vigne du village d’Uffholtz.

Dégustation
Œil : robe jaune pâle | reflets dorés
Nez : litchi | physalis | notes poivrées
Bouche : attaque ample & souple | milieu de bouche frais | fin de bouche délicate & persistante sur des notes exotiques

Accords gourmands
Apéritif | Foie gras
Croustillant de Munster chaud
Tajine | Poulet au curry
Tarte aux fruits exotiques | Gâteau au praliné

Typologie Moelleux

Température 10 à 12°C

Temps de garde 5 à 7 ans

En savoir +

Millésime 2016 : Année atypique. Après un hiver doux, les réserves d’eau se sont reconstituées grâce à des pluies abondantes au printemps, suivies d’un été caniculaire. Malgré une crainte liée à la météo, la quantité et la qualité des raisins étaient au rendez-vous.

Paramètres analytiques
Sucrosité : 39.7 g/l
Acidité H2SO4 : 2.64 g/l
Alcool : 13.5% vol.

Avis du sommelier
Langoustine au Curry