Alsace Cuvée HAPPY 2020

Cépage 70% Riesling | 30% Pinot Gris
Information
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnemental | Élaboré à base de raisins en conversion Agriculture Biologique (FR-BIO-01)
Dégustation
Œil : robe dorée & brillante
Nez : floral | citron vert | abricot | pêche | nectarine
Bouche : attaque tendre | milieu de bouche frais & gouleyant | fin de bouche florale & épicée
Accords gourmands
Apéritif | Wraps | Pizza 4 fromages
Porc caramélisé au miel
Volaille | Champignons
Sushis | Fruits de mer
Crevettes au lait de coco
Typologie Sec
Température 10 à 12°C
Temps de garde Jusqu'à 5 ans
En savoir +
Millésime 2020 : L’année de la chaleur et la sécheresse. L’été a été très chaud ce qui a engendré un début de vendanges dès fin août, date très précoce. L’acidité des vins est correcte grâce aux nuits qui ont été fraîches. Les vins de ce millésime sont beaux et riches.
Paramètres analytiques
Sucrosité : 2 g/l
Acidité H2OS4 : 3.99 g/l
Alcool : 12.7% vol.
Avis du sommelier
Poulet tandoori

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