Alsace Pinot Blanc Clos de la Tourelle 2018

Cépage 100% Pinot blanc
Information
Terroir marno-gréseux
Dégustation
Œil : robe jaune, claire & lumineuse
Nez : pêche | fruits secs | noisette
Bouche : attaque fraîche | milieu de bouche équilibré & plutôt gras | fin de bouche harmonieuse
Accords gourmands
Nage de St Jacques | Huîtres
Raclette
Bouchées à la reine
Typologie Sec
Température 10 à 12°C
Temps de garde 3 à 5 ans
En savoir +
Parcelles de Pinot Blanc plantées dans un clos muré avec une vieille tourelle encore intacte, d’où le Clos tire son nom. Élaboré exclusivement avec les raisins du Château Ollwiller, l’un des 2 seuls châteaux en Alsace à produire du vin sous la dénomination « Château » | Exclusivité de la Cave du Vieil Armand
Paramètres analytiques
Sucrosité : 3,8 g/l
Acidité H2SO4 : 3,32 g/l
Alcool : 12,59% vol.
Avis du sommelier
Terrine de lapereau à la noisette

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