Alsace Sylvaner 2022 Biologique

Cépage 100% Sylvaner

Information
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnementale | Certifié Agriculture Biologique FR-BIO-01

Dégustation

Œil : robe jaune clair | reflets argentés

Nez : notes florales | agrumes | citron vert

Bouche : frais| croquant | pointe de vivavité

Accords gourmands

Feuilleté de chèvre aux épinards
Bouchée à la reine
Moules marinières
Fromages frais (brebis, chèvre)

Typologie Sec

Température 8 à 10°C

Temps de garde 3 à 5 ans

En savoir +

Des talents qui s'expriment... une terre qui se respecte... un vin qui se partage !
Le vignoble est travaillé sans engrais chimiques ni pesticides de synthèse afin de préserver l’équilibre naturel du sol, de la plante et de tout l’écosystème présent.

Paramètres analytiques
Sucrosité : 2.8 g/l
Acidité H2SO4 : 0.52 g/l
Alcool : 12% vol.