Alsace Vendanges Tardives Pinot Gris 2015

Cépage 100% Pinot Gris
Information
Terroir marno-gréseux
Dégustation
OEil : robe jaune or
Nez : miel | ananas | raisin sec | safran
Bouche : attaque douce | milieu de bouche ample & gras | fin de bouche moelleuse avec une pointe d'acidité
Accords gourmands
Croustades de cèpes au foie gras
Paupiettes aux pruneaux
Chèvre miel & figues
Roquefort | Comté
Tarte aux myrtilles | Ricotta aux framboises
Typologie Doux
Température 10 à 12°C
Temps de garde 15 à 20 ans
En savoir +
Les Vendanges Tardives sont récoltées manuellement en surmaturité. A l’identité du cépage et à son caractère aromatique s’ajoute la puissance due au phénomène de concentration et au développement de la pourriture noble, le Botrytis Cinerea.
Paramètres analytiques
Sucrosité : 85.7 g/l
Acidité H2SO4 : 3.8 g/l
Alcool : 13.18% vol.
Avis du sommelier
Ananas poêlé flambé à l’armagnac
Médaille Or Pinot Gris du Monde 2017

Paiement sécurisé

CB, Visa, MasterCard

Forfait de Transport pour 6-12-18 Bouteilles

Franco de port à partir de 24 Bouteilles

Service client

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