Riesling - AOC Alsace

Cépage 100% Riesling

Terroir
Terroir marno-gréseux

Dégustation

Œil : robe jaune clair

Nez : citron vert | pomme verte | jasmin

Bouche : attaque fraîche | milieu de bouche croquant | fin de bouche salivante

Accords gourmands
Salades composées
Volaille en croûte
Fruits de mer
Fromage de chèvre & brebis

Typologie Sec

Température 10 à 12°C

Temps de garde 3 à 5 ans

Paramètres analytiques
Alcool : 12% vol.
Sucrosité : 2.9 g/l
Acidité H2SO4 : 7.88 g/l