Alsace Riesling Biologique

Cépage Riesling

Information
Marno-Gréseux

Dégustation
Vin d’une couleur jaune pâle reflets aux reflets argentés.
Son Nez révèle des arômes Floraux sur des notes de sureau et de fruits à noyaux (pêche).
L’attaque en bouche est souple aux arômes fleuris, qui laissent place à un côté fruité et citronnés.
La finale est fraîche avec une acidité salivante.

Accords gourmands
Ce Riesling accompagnera à merveille un Carpaccio de St-Jacques aux agrumes, un poisson grillé ou plus traditionnellement une Choucroute garnie ou une Choucroute de la mer.

Typologie Sec

Température 10-12°c

Temps de garde 3 à 5 ans

Paramètres analytiques

• Sucres résiduels : 3 g/l
• Taux d’acidité : 3.62 g/l
• Volume d’Alcool : 12.26 %