Alsace Riesling Médaille 2018

Cépage 100% Riesling

Information
Terroir marno-gréseux

Dégustation

OEil : robe jaune pâle | reflets verts

Nez : notes fumées | pamplemousse

Bouche : attaque franche | milieu de bouche gourmand & généreux | fin de bouche salivante & fraîche

Accords gourmands
Coq au Riesling
Tagliatelle aux gambas
Burritos
Pavé de cabillaud

Typologie Sec

Température 10 à 12°C

Temps de garde 3 à 5 ans

En savoir +

Millésime 2018 : Année exceptionnelle. Au cours des 7 premiers mois, l’Alsace a enregistré l’équivalent d’une année pleine de précipitations, permettant ainsi aux sols de reconstituer leurs réserves en eau. Vers la fin du mois d’août, les pluies, qui sont devenues rares, ont permis de soulager les vignes, permettant ainsi de parfaire les maturités.

Paramètres analytiques
Sucrosité : 4.6 g/l
Acidité H2SO4 : 4.75 g/l
Alcool : 12.37% vol.

Avis du sommelier
Blanquette de veau