Alsace Grand Cru Ollwiller Riesling 2017

Cépage 100% Riesling
Information
Grand Cru Ollwiller : Sol marnogréseux rougeâtre reposant sur des conglomérats d'argile et de calcaire. Exposition Sud-Est, situé sur le champ de fracture géologique de Thann, à une altitude comprise entre 260m et 330m.
Dégustation
OEil : robe or pâle brillant
Nez : notes minérales | citron vert | poire | graines de fenouil
Bouche : attaque riche | milieu de bouche structuré | fin de bouche rafraîchissante & saline
Décanter, si possible, 1h avant dégustation afin de permettre aux arômes de s'ouvrir.
Accords gourmands
Sushis | Fruits de mer
Tartare de saumon & St-Jacques
Chapon aux morilles
Tarte au citron
Typologie Sec
Température 10 à 12°C
Temps de garde 15 ans ou plus
En savoir +
Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, fermentation alcoolique, élevage sur lies fines avec bâtonnage une fois par semaine, filtration, élevage en bouteilles avant la vente.
Paramètres analytiques
Sucrosité : 7.8 g/l
Acidité H2SO4 : 3.8 g/l
Alcool : 13% vol.
Avis du sommelier
Sandre au beurre blanc
90+ Gilbert et Gaillard 2019

Paiement sécurisé

CB, Visa, MasterCard

Forfait de Transport pour 6-12-18 Bouteilles

Franco de port à partir de 24 Bouteilles

Service client

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