Alsace Grand Cru Ollwiller Riesling 2017

Cépage Riesling
Information
Issus de conglomérats et marnes de l’Oligocène, sablo-argileux rougeâtres, les sols sont plus lourds sur les marnes et plus sableux dans les zones de colluvionnement. Altitude 260 à 330 m.
Dégustation
D’une robe jaune pâle soutenue, ce Riesling présente un nez ouvert qui laisse échapper des arômes floraux comme le chevrefeuille.
La bouche est croquante avec le milieu de bouche équilibré qui laisse place à un final frais et floral.
Accords gourmands
Ce vin est le partenaire idéal de la haute gastronomie.
A consommer sur un tartare de saumon et St-Jacques, ou un Sandre au beurre blanc.
Température 10 à 12 °C
Temps de garde 8 à 10 ans
En savoir +
Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, fermentation alcoolique sous thermorégulation, élevage sur lies fines, filtration tangentielle, mise en bouteilles et élevage en bouteilles avant la vente.
Paramètres analytiques
  • Sucres résiduels : 8.9 g/l
  • Taux d’acidité : 4.88 g/l
  • Volume d’Alcool : 12.59 %
Avis du sommelier
Un Sainte Maure de Touraine.
90+ Gilbert et Gaillard 2019

Paiement sécurisé

CB, Visa, MasterCard

Frais de port compris

Supplément de 30 € en-dessous de 18 bouteilles

Service client

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