Alsace Riesling Medaille 2018

6,80 €
Trauben 100% Riesling
Gegend
Mergel-Sandstein-Boden
Verkostungensnotizen
Robe : blassgelbe Farbe | grüne Reflexe
Bouquet : rauchige Noten | Grapefruit
Geschmack : ehrlicher Auftakt | trocken & mineralisch | großzügiger & gieriger Mittelmund | frischer & salbungsvoller Abgang

Vereinbarungen
Gockel mit Riesling | Tagliatelle mit Garnelen
Burritos | Kabeljau-Steak
Ziegen- und Schafskäse
Brillat Savarin, Chaource, Raclette
Korsischer Käse Brocciu
Typologie Trocken
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Erhaltung 3 bis 5 Jahre
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Jahrgang 2018 : Außergewöhnliches Jahr. In den ersten 7 Monaten verzeichnete das Elsass die Niederschlagsmenge eines vollen Jahres, sodass die Böden ihre Wasserreserven wieder auffüllen konnten. Gegen Ende August sorgten die selten gewordenen Regenfälle für eine Entlastung der Weinberge, sodass die Reifeprozesse vervollständigt werden konnten.
Analyse Daten
Restzucker : 4.8 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 4.59 g/l
Alkoholgehalt : 12.41% vol.
Silber Medaille Lyon 2020

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