Alsace Riesling Tradition 2018

6,20 €
Trauben 100% Riesling
Gegend
Mergel-Sandstein-Boden
Verkostungensnotizen
Robe : Hellgelbe Robe
Bouquet : Limette | grüner Apfel | Jasmin
Geschmack : frischer Auftakt | knackige Mundmitte | speichelartiger Abgang
Vereinbarungen
Gemischte Salate
Geflügel in Kruste
Meeresfrüchte
Ziegen- & Schafskäse
Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Limetten
Typologie Trocken
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Erhaltung 3 bis 5 Jahre
Erfahren Sie mehr
Jahrgang 2018 : Außergewöhnliches Jahr. In den ersten 7 Monaten verzeichnete das Elsass die Niederschläge eines vollen Jahres, sodass die Böden ihre Wasserreserven wieder auffüllen konnten. Gegen Ende August sorgten die selten gewordenen Regenfälle für eine Entlastung der Weinberge, sodass die Reifeprozesse vervollständigt werden konnten.
Analyse Daten
Restzucker : 2.9 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 7.88 g/l
Alkoholgehalt : 12.23% vol.

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