Alsace Grand Cru Château Ollwiller Riesling Vieilles Vignes 2018
15,90 €
Grand Cru Ollwiller: Rötlicher Mergel-Sandsteinboden, der auf Konglomeraten aus Ton und Kalkstein ruht. Südost-Ausrichtung, auf dem geologischen Bruchfeld von Thann gelegen, auf einer Höhe zwischen 260 m und 330 m. Weinberge 1925 gepflanzt.
Robe : blassgelbe Farbe | grüne Reflexe.
Bouquet : mineralische Noten | Butter | Grapefruit
Geschmack : frischer Auftakt | zarte & mineralische Mitte | salziger Abgang
Warmer Crottin de Chavignol & Rucola
Bresse-Geflügel mit Trüffel gespickt
Meeresfrüchte
Zanderfilet & Kartoffelstampf
Château Ollwiller : In Wuenheim gelegen, mit Süd/Südost-Ausrichtung, erstreckt sich sein Weinberg über 25 ha. Wird ausschließlich aus den Trauben des Château Ollwiller hergestellt, eines der 2 einzigen Schlösser im Elsass, die Wein unter der Bezeichnung "Château" herstellen | Exklusivität der Cave du Vieil Armand
Restzucker : 9 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 4.25 g/l
Alkoholgehalt : 13.65% vol.
Gold Medaille Feminalise 2019