Alsace Grand Cru Château Ollwiller Riesling 2018

13,50 €
Trauben 100% Riesling
Gegend
Grand Cru Ollwiller: Rötlicher Mergel-Sandsteinboden, der auf Konglomeraten aus Ton und Kalkstein ruht. Südost-Ausrichtung, auf dem geologischen Bruchfeld von Thann gelegen, auf einer Höhe zwischen 260m und 330m.
Verkostungensnotizen
Robe : sattes blassgelb
Bouquet : mineralische Noten | weiße Blüten | Ananas
Geschmack : runder Auftakt | mineralische Mundmitte | frischer Abgang
Vereinbarungen
Blinis mit Kaviar
Eier mit Lachs
Gebratenes Filet Mignon mit Frühlingsgemüse
Stopfleber und Mango-Chutney
Typologie Trocken
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Erhaltung 15 Jahre oder mehr
Erfahren Sie mehr
In Wuenheim gelegen, mit Süd/Südost-Ausrichtung, erstreckt sich sein Weinberg über 25 ha. Er wird ausschließlich aus den Trauben des Château Ollwiller hergestellt, eines der beiden einzigen Schlösser im Elsass, die Wein unter der Bezeichnung "Château" herstellen | Exklusivität der Cave du Vieil Armand
Analyse Daten
Restzucker : 7.8 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 7.15 g/l
Alkoholgehalt : 12.31% vol.

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