Alsace Pinot Noir 2013 Médaille Or Lyon 2014

Cépage Pinot Noir

Information
Marneux et gréseux

Dégustation
D’une belle robe rouge carmin, ce vin libère un nez flatteur et développe des arômes de fruits rouges (framboise,
fraise et griotte).
La bouche est franche et légère, sur des arômes de petits fruits rouges, avec en final des tanins fins et discrets.

Accords gourmands
Un pinot noir à boire sur des viandes légères comme une bavette, endives au jambon ou une lotte au vin rouge.

Température 7 à 9 °C

Temps de garde 3 à 5 ans

Paramètres analytiques

• Sucres résiduels : <2 g/l
• Taux d’acidité : 4.85 g/l
• Volume d’Alcool : 12.5 %

Avis du sommelier
Terrine de Chevreuil aux airelles