Alsace Pinot Noir Medaille 2020

7,80 €
Trauben 100% Pinot Noir
Gegend
Mergel-Sandstein-Boden | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert
Verkostungensnotizen
Robe : Karminrotes Kleid
Bouquet : Himbeere | Erdbeere | Sauerkirsche
Geschmack : Klarer Auftakt | Leichte Mitte | Abgang mit feinen & diskreten Tanninen
Vereinbarungen
Bavette mit karamellisierten Schalotten
Seeteufel in Rotweinsauce
Winzer-Fondue | Rehterrine mit Preiselbeeren
Tajine
Typologie Trocken
Trinktemperatur 12 bis 14°C
Erhaltung 3 bis 5 Jahre
Erfahren Sie mehr
Handlese, Abbeeren, Einmaischen und dreiwöchige Gärung der Trauben mit täglichem Umpumpen des Mostes, pneumatische Pressung, Filtration, Ausbau in Flaschen vor dem Verkauf.
Analyse Daten
Restzucker : <2 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.75 g/l
Alkoholgehalt : 12% vol.
SilberMedaille Lyon 2021

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