Alsace Pinot Noir Château Ollwiller 2019
11,00 €
Mergel-Sandstein-Boden | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert
Robe : Granatrote Robe
Bouquet : Sauerkirschen | Walderdbeeren | Feigen | Himbeeren | Leder | weißer Pfeffer
Geschmack : frischer Auftakt | elegante Mitte, die von weichen & geschmolzenen Tanninen unterstrichen wird | weicher & anhaltender Abgang
Markcassin-Filet
Entenbrust mit Kirschen
Milchlammkeule & Bohnenbündel
Gebratenes Kalbskarree mit Estragon
In Wuenheim gelegen, mit Süd/Südost-Ausrichtung, erstreckt sich sein Weinberg über 25 ha. Er wird ausschließlich aus den Trauben des Château Ollwiller hergestellt, eines der beiden einzigen Schlösser im Elsass, die Wein unter der Bezeichnung "Château" herstellen | Exklusivität der Cave du Vieil Armand
Restzucker : <2 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.39 g/l
Alkoholgehalt : 12,47% vol.