Alsace Vendanges Tardives Pinot Gris 2015

Cépage Pinot Gris
Information
Les Vendanges Tardives sont récoltées en surmaturité, généralement plusieurs semaines après les vendanges officielles. A l’identité du cépage et à son caractère aromatique s’ajoute la puissance due au phénomène de concentration et au développement de la pourriture noble (botrytis cynerea).
Dégustation
D’une belle robe jaune or, ce vin issu de raisins vendangés tardivement présente un nez de miel, d’ananas, safran, raisin de Corinthe.
Au palais l’attaque est douce suivie d’un milieu de bouche ample et gras avec une belle puissance aromatique de fruits secs.
La fin de bouche se veut moelleuse avec une pointe d’acidité salivante.
Accords gourmands
Un vin moelleux à déguster sur des fromages comme le Roquefort ou le Comté.
Déguster pour lui même.
Température 10 à 12 °C
Temps de garde 15 à 20 ans
Paramètres analytiques
  • Alcool : 13.62 %VOL
  • Sucre résiduel : 111.6 G/L
  • Acidité : 4.2 G/L
Avis du sommelier
Ananas poêlé flambé à l’armagnac

Paiement sécurisé

CB, Visa, MasterCard

Frais de port compris

Supplément de 30 € en-dessous de 18 bouteilles

Service client

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