Alsace Pinot Gris 2016 Médaille Or Mâcon 2017

Cépage Pinot Gris

Information
Terroir marneux et gréseux

Dégustation
D’une robe jaune clair, ce vin offre un nez frais et élégant, révélant des notes de mie de pain et de fruits jaunes (nectarine).
La bouche est fine et souple, s’appuyant sur des arômes de fruits jaunes, tout en restant sur une fin de bouche harmonieuse et fraîche, accompagné d’une acidité qui donne du relief.

Accords gourmands
Vin à déguster sur un buffet froid (pâtés, terrines, galantines, jambons, rillettes,…).

Température 7 à 9 °C

Temps de garde 3 à 5 ans

Paramètres analytiques

• Sucres résiduels : 17.9 g/l
• Taux d’acidité : 3.78 g/l
• Volume d’Alcool : 12.64 %

Avis du sommelier
Galantine de caille au foie gras.