Alsace Pinot Gris Cuvée du Vieil Armand 2021
9,80 €
Mergel-Sandstein-Boden | Die Trauben um diese Wein zu machen, kommen nur von den Parzellen aus Wuenheim
Robe : Blassgelbe Farbe
Bouquet : Pfirsich | Feige | Röstnoten
Geschmack : weicher Auftakt | volle Mundmitte | fleischiger & getoasteter Abgang
Aperitif
Wachtel mit Weintrauben | Gekörnte Champignons mit Ziegenkäse
Rhabarberkuchen mit Meringue
Fackel mit Kastanien
Jahrgang 2021 : In den ersten sechs Monaten wurde der Weinberg je nach Sektor mit 600 bis 720 mm Regen bewässert. Bei eher kühlen Temperaturen mussten die Winzer zwischen der Reife und dem Gesundheitszustand der Trauben jonglieren, um für jede Sorte und jede Parzelle den besten Erntezeitpunkt zu finden.
Restzucker : 14 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 4.86 g/l
Alkoholgehalt : 12.50% vol.