Alsace Pinot Gris Cuvée du Vieil Armand 2021

Trauben 100% Pinot Gris

Gegend
Mergel-Sandstein-Boden | Die Trauben um diese Wein zu machen, kommen nur von den Parzellen aus Wuenheim

Verkostungensnotizen

Robe : Blassgelbe Farbe

Bouquet : Pfirsich | Feige | Röstnoten

Geschmack : weicher Auftakt | volle Mundmitte | fleischiger & getoasteter Abgang

Vereinbarungen
Aperitif
Wachtel mit Weintrauben | Gekörnte Champignons mit Ziegenkäse
Rhabarberkuchen mit Meringue
Fackel mit Kastanien

Typologie Lieblich

Trinktemperatur 10 bis 12°C

Erhaltung 5 bis 8 Jahre

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Jahrgang 2021 : In den ersten sechs Monaten wurde der Weinberg je nach Sektor mit 600 bis 720 mm Regen bewässert. Bei eher kühlen Temperaturen mussten die Winzer zwischen der Reife und dem Gesundheitszustand der Trauben jonglieren, um für jede Sorte und jede Parzelle den besten Erntezeitpunkt zu finden.

Analyse Daten
Restzucker : 14 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 4.86 g/l
Alkoholgehalt : 12.50% vol.